破袋而出的金耳如同一堆堆“金疙瘩”。陈凯 摄
“基地种植的金耳经过精心培育，长势良好。再过一星期，新一批金耳就成熟了。”据鲁山县九九乡情农业有限公司技术负责人张亮介绍，今年9月该公司在老庙庄村挑选了两座水帘降温大棚进行金耳菌试点种植，这也是金耳菌在鲁山县的首次培育。
金耳是一种食药兼用菌，别名黄金银耳，大约30天出菌。其胶质细嫩，营养丰富，含有多种维生素和人体必需氨基酸。金耳吃法百变，既可以用来煲汤、凉拌，又可以炒来吃。
“金耳一朵可卖15—20元，鲜品每斤卖30多元，干品每斤可卖90—120元。”该公司经理王红星介绍，一座大棚每年可采收5次，每次采收金耳大概1500斤，利润在15万元左右，主要销往香港、澳门等城市。
据悉，在金耳种植试点成功后，该公司将会扩大种植规模，充分发挥“龙头企业+合作社+农户”的机制优势，带动周边更多群众增收致富。
“熊背乡是种菌大乡，我们将持续优化营商环境，培育壮大食用菌产业，为乡村振兴奠定坚实的产业基础。”熊背乡党委书记雷晓鸣说。(张馨丹 杨柳 陈凯)