在确保重要农产品稳定供给的同时，湖北不断强化农产品品质优化升级。春耕备耕时期，农业农村、公安、市场监管等7部门联合开展农资打假，形成农业投入品监管合力。开展以豇豆农药残留突出问题攻坚治理为重点的“治违禁、控药残、促提升”三年行动，省农业农村厅组成11个工作组对17个市州包片推进，突出部门联动、检打联动。6月，农业农村部对湖北的豇豆质量安全专项抽查合格率为97.5%，湖北在全国豇豆农药残留突出问题攻坚治理视频调度会议上作典型发言。在省级年度风险监测和专项抽查中，省农业农村厅抽检农产品样品3380个，发现不合格样品23个，全部依法查处。
创新智慧监管，护航农产品质量安全。截至目前，在国家追溯平台注册审核通过的生产经营主体数达到10253家，入驻监管、检测和执法机构384家。湖北以推进食用农产品承诺达标合格证制度为契机，对食用农产品入场查验、抽样检测、主体责任、通报协查、质量追溯等各类工作进行规范，强化生产经营者主体责任。来自95个涉农县市区的2630家农产品生产企业、4698家合作社、2941个家庭农场和种养大户共开具食用农产品承诺达标合格证近180万张。